29 mai 2017

Veggie rime avec écologie.

    "Les éleveurs transforment la forêt tropicale en viande hâchée."                                                        David Faimonitz.               (directeur du Centre International... [Lire la suite]

15 mai 2017

Une petite douche ?

    Ma décision de devenir végétarienne a un impact écologique, notamment sur la question de l'eau. Pour produire un kilo de bœuf, il faut 15 000 litres d'eau. Il faut, bien sûr, abreuver les bêtes, mais surtout irriguer les céréales et le fourrage qui leur sont destinés. Il faut également de l'eau pour nettoyer les élevages, mais aussi les abattoirs. J'ai lu qu'on économise plus d'eau en ne mangeant pas 450g de bœuf qu'en ne se douchant pas pendant 6 mois. Là, ça donne le vertige... Calculatrice en main, je me suis... [Lire la suite]